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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区，所以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但(dàn)它们可(kě)以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不(bù)仅能适(shì)应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中(zhōng)正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼繁殖时(shí)，它(tā)会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼带(dài)入(rù)海水中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的交(jiāo)界处，比如(rú)我国的渤(bó)海、黄(huáng)海和东(dōng)海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼(yú)是体(tǐ)型最(zuì)大和游泳速度最快(kuài)的鱼种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼颚(è)尖(jiān)，稍稍有些粗，占体(tǐ)长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米(mǐ)，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼(yú)尾部有个大(dà)的半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在(zài)热虎门销烟发生在哪里带和温(wēn)带水域(yù)，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹(fù)缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于(yú)吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底(dǐ)，上颌(hé)骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄(shè)食(shí)，入(rù)东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼(yú)顺流(liú)而下，陆续回(huí)海，一部(bù)分继(jì)续在湖区(qū)摄食一段(duàn)时间之(zhī)后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高比(bǐ)例的(de)活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长约(yuē)30厘米(mǐ)左右(yòu)，雌大雄(xióng)小，体(tǐ)形狭长扁平似(shì)刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集(jí)群(qún)溯河(hé)，分别到(dào)河流(liú)上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南(nán)通的水(shuǐ)道，通常(cháng)是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入海处的南岸，是鱼(yú)群回游(yóu)的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸线(xiàn)长途上(shàng)百里，又有(yǒu)相当规(guī)模的(de)捕捞能力(lì)，所以，每年上市的刀鱼，其(qí)产(chǎn)量在长江(jiāng)下游各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往(wǎng)往春节(jié)一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一(yī)片。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷(xiàng虎门销烟发生在哪里)，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱(qián)的就会(huì)忙得不亦乐乎。

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