干(gàn)银耳要泡多久才干够煮？若用凉(liáng)水泡发，泡发时(shí)刻为3-4个小时；若用热(rè)水泡发(fā)，20分钟左右的。关于干银耳要泡多久才干够(gòu)煮以及(jí)干银耳要泡多久才(cái)干(gàn)够煮，干银耳要泡多久(jiǔ)才干炖出来粘稠，干银耳要泡多久会(huì)有(yǒu)毒(dú)，超市买的干银耳(ěr)要泡(pào)多久，干银(yín)耳要泡多久才干够凉拌(bàn)等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

干银耳(ěr)能够直接煮吗(ma)

　　干银耳(ěr)是能够直接煮的。

　　干银耳直接煮对(duì)身体并没(méi)有损害，但一般主张银耳、木耳等菌类食物，先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)或白(bái)开水(shuǐ)浸泡一小时左右，再进行烹(pēng)煮(zhǔ)。

　　由于浸(jìn)泡(pào)后的银耳会(huì)吸收水分，变得比较松软，需(xū)求煮的时(shí)刻较短(duǎn)。假如(rú)直接拿去煮，由(yóu)于干(gàn)银(yín)耳的水分含(hán)量少(shǎo)，煮的时刻就会相应延(yán)伸(shēn)，加热的(de)进程也会对银耳中的养(yǎng)分物(wù)质发生(shēng)损坏，形成养分丢失。但不会发生有害(hài)物质，不会(huì)影响(xiǎng)身(shēn)体(tǐ)健康。

　　银(yín)耳中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多糖、氨(ān)基酸、葡萄(táo)糖、蛋白(bái)质，以及丰厚维生素和(hé)矿(kuàng)物质，如硫(liú)、磷、镁(měi)、钙、钾、钠(nà)等。其(qí)间银耳中的多糖是一种(zhǒng)植物化合物(wù)，能够与身体里不(bù)利于(yú)健康的自由基中和，然(rán)后起到必定的保健(jiàn)效果。

　　别的银耳中(zhōng)含有丰厚的胶原蛋白质，比(bǐ)一般(bān)动物性蛋白质更简单(dān)被身体吸收。日常日子能够(gòu)将银(yín)耳和莲子(zi)、红枣、燕窝等食材(cái)一同(tóng)烹煮，不只丰厚口(kǒu)感，还能添加更多养分物质的摄(shè)入，增(zēng)强养分(fēn)的弥(mí)补。