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宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一(yī)定要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一，南方人(rén)称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人(rén)和东北人(rén)多称其(q宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思í)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过程中水滴(dī)下破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就(jiù)会造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成(chéng)型；要是水加少(shǎo)了(le)，口(kǒu)感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看(kàn)又好吃的水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含(hán)丰(fēng)富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白(bái)质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消(xiāo)化率(lǜ)在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法(fǎ)：<宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思/p>

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量(liàng)食盐(yán)、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包(bāo)上(shàng)一(yī)层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅(guō)中，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的(de)生抽、香油，再撒一把宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思葱花(huā)，就可以(yǐ)吃了。