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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用(yòng)或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生(shēng)不(bù)良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(è均码一般是什么码，均码一般是什么码数r)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的(de)一种特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。均码一般是什么码，均码一般是什么码数

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一(yī)，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，均码一般是什么码，均码一般是什么码数经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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