浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是(sh蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗ì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者(zhě)热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种(z蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗hǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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