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红薯能够生吃吗
红薯是能(néng)够(gòu)生吃的(de)。
红(hóng)薯为一类较常见的食物(wù),能够生吃红薯,但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引(yǐn)起中毒,但生红薯中含(hán)有丰厚(hòu)的淀粉,
生(shēng)红薯中的淀(diàn)粉很难消(xiāo)化、吸收(shōu),有(yǒu)或许由于(yú)消(xiāo)化不良而出现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做熟,才可让红薯中的(de)淀粉发生变化,相对更易消化(huà)。
一起不主张食(shí)用过多生红(hóng)薯,是由于生红薯(shǔ)中含(hán)有一种气化酶,会导致食用红薯后产气,感觉腹(fù)胀(zhàng)难过(guò)。
红(hóng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢
1、选品种。
红薯有四(sì)种(zhǒng),分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄(huáng)心红(hóng)薯(shǔ)和紫心红薯。
红心红薯的滋味(wèi)甜美,口感(gǎn)比较脆爽,含(hán)糖量十分高,蒸熟之(zhī)后(hòu)香气溢散(sàn),口感十分(fēn)嫩。
白心红薯淀(diàn)粉含量比较高,口感上糯而不腻,一般用来制(zhì)造薯粉,有嚼劲。
黄心红(hóng)薯是(shì)最(zuì)常见的一种,合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法(fǎ),口感也是十(shí)分的清甜爽滑。
紫心红薯(shǔ)口感上不是特别好,可(kě)是养分价(jià)值比较(jiào)高。
几(jǐ)种红薯的(de)口感不同(tóng)也比较大,在(zài)购买(mǎi)的时分依据自己的需求(qiú)来挑选就好了。
2、看红薯的外(wài)观。
首要咱们最直(zhí)观能看到的便(biàn)是红薯的外观(guān)了,在购买(mǎi)红薯的时分,咱们(men)能(néng)够先看下(xià)红薯的(de)外(wài)观,挑选外形(xíng)丰满(mǎn)、外(wài)表润滑地(dì)进行购买,假(jiǎ)如(rú)红薯外(wài)表皮是高低不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口(kǒu)的(de)就别买(mǎi)了(le),这种有(yǒu)或许是寄存时刻过久,或许会(huì)有蜕变的问(wèn)题,假(jiǎ)如是外表(biǎo)特别粗糙,或许也(yě)是(shì)寄(jì)存过久,水(shuǐ)分有(yǒu)些丢失掉(diào)了(le),还有(yǒu)便是发芽的必定不要购(gòu)买。
3、看红薯的形状。
在挑选红(hóng)薯的时分(fēn),咱们尽量(liàng)去挑(tiāo)选(xuǎn)两头尖,中心粗形状的(de)红薯,这种(zhǒng)红薯的口感是比(bǐ画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东)较(jiào)好的,由于这种红薯(shǔ)在成长的(de)过程中养分吸(xī)收得比(bǐ)较均匀,养分(fēn)价(jià)值更好(hǎo),圆润的红薯看起来(lái)比较美观,可是相(xiāng)比(bǐ)较(jiào)来说,两头尖、中心粗的(de)红薯口感上(shàng)会更(gèng)好(hǎo)一(yī)些。
4、捏(niē)一捏红(hóng)薯。
在把看好的红薯(shǔ)放进(jìn)购物袋的时分,能够随手捏一下红薯(shǔ)的头尾处,挑(tiāo)选(xuǎn)捏起(qǐ)来比较紧(jǐn)实(shí)的,假如是捏起来比较软的话(huà),有(yǒu)或许是水分(fēn)丢(diū)失(shī)导致(zhì)的,就(jiù)没有那(nà)么新(xīn)鲜了,所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分(fēn)也比较足的(de)。
怎么挑甜红薯
1、看红(hóng)薯的品种。
常常买(mǎi)红薯(shǔ)的人都知(zhī)道,一般红薯会分为红心的(de),还(hái)有白心的。
画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东 红(hóng)心红(hóng)薯的甜(tián)度比白心的口感会高(gāo)一(yī)些,红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟(shú)透之后(hòu),里边的色彩(cǎi)出现的是橘黄色。
而白心红薯,它的(de)糖分比较低(dī)一些。
淀粉含(hán)量高,所以吃起来就略微面一些了(le)。
我们假如分不清(qīng)它是(shì)红心红薯仍(réng)是白心的红薯,能够直接问问(wèn)摊主就能够(gòu)了。
2、买两头尖(jiān)、中心粗(cū)的红(hóng)薯。
在买(mǎi)红薯的时分,不(bù)论红薯是白心的,仍是红(hóng)心的。
最好挑选,两头尖中心粗的红薯。
由于这类的红薯被称为(wèi)“公红(hóng)薯”。
一般这(zhè)类的红薯,它(tā)的吸收养分成(chéng)分比较均匀(yún)。
做(zuò)熟之后,它的(de)口感也(yě)会比较甜美一些(xiē)。
而那些看(kàn)起来比较圆润的(de)红薯,便是母红薯了。
这种红薯的甜(tián)度特别低,并且口感也特别的差(chà)。
就不主(zhǔ)张我们购买(mǎi)啦。
3、看(kàn)红(hóng)薯的表皮。
在买红薯的时分(fēn),必(bì)定要挑选外形丰(fēng)满,并且(qiě)洁净润滑的红薯。
这样的(de)红薯才好吃。
假如(rú)红(hóng)薯的外表皮高低(dī)不平,并(bìng)且有虫眼的话。
这样(yàng)的红薯就不主张购(gòu)买啦。
4、摸一下(xià)红薯的外(wài)皮。
一般买红(hóng)薯的时分,红(hóng)薯的(de)外(wài)皮都会有(yǒu)带有一些泥土(tǔ)。
而这些外面的泥土(tǔ)比较枯燥(zào)的话,就阐明这(zhè)类的(de)红(hóng)薯是(shì)甜美的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了