怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆(dòu)香味(wèi)，残次(cì)的则无豆香味，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡(dàn)淡的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味(wèi)的。关(guān)于(yú)怎样分辩冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有(yǒu)坏，冻豆腐(fǔ)什么样(yàng)，冻(dòng)豆(dòu)腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是(shì)正(zhèng)常(cháng)豆腐等问题，农(nóng)商网(wǎ危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高ng)将为你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程中加热蒸(zhēng)煮后现已是熟的了(le)，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制(zhì)成的，只不过不成型(xíng)，后经(jīng)人(rén)工加工(gōng)成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不(bù)过(guò)生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保(bǎo)存养(yǎng)分，但(dàn)实(shí)际日子(zi)中主张熟吃。由于豆腐在制造的(de)过程(chéng)中受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃(chī)加热过的豆(dòu)腐。并(bìng)且假如是在超(chāo)市所购买(mǎi)的(de)冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加工后再(zài)食用比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)。由(yóu)于豆(dòu)腐摆放(fàng)在外面很长一段时(shí)间会接触到细菌，煮(zhǔ)熟吃以(yǐ)防(fáng)对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)

　　1、气(qì)味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残(cán)次的则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的(de)色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色(sè)的，所以不要购买色彩不(bù)正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平(píng)坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有(yǒu)必(bì)定的硬(yìng)度和(hé)弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂易碎，用(yòng)手挤一(yī)下就出水，捧(pěng)在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的(de)冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存(cún)在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

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　　1、用老豆腐做成(chéng)的(de)冻豆腐是最好(hǎo)的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的(de)缺(quē)陷便是会吸收(shōu)冰(bīng)箱(xiāng)的异味，所以北方冬季里放在室(shì)外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆(dòu)腐时，要调查它(tā)的色(sè)彩(cǎi)，白色或乳白色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要(yào)闻一(yī)下它的(de)滋味，假如呈现发酸(suān)，证明(míng)该(gāi)冻豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪(rèn)冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆(dòu)腐放在(zài)温(wēn)暖(nuǎn)处冻结(jié)，然(rán)后(hòu)用手把里边(biān)的水挤出来，然后(hòu)在把(bǎ)冻豆(dòu)腐(fǔ)放进清水中，捞出来之后再(zài)挤水出来(lái)，这样就能够去(qù)除(chú)冻豆腐的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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