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淀(diàn)粉勾芡后(hòu)为(wèi)什么会变稀，勾(gōu)芡不泄汤的秘诀

淀粉勾(gōu)芡(qiàn)后为什么会(huì)变稀

　　1、时间太(tài)久(jiǔ)的原因。

　　因为淀粉不容易溶于水中，需要不停的搅拌(bàn)，若放(fàng)置太(tài)久不搅拌的(de)话，淀粉就会沉(chén)淀到水底，导(dǎo)致水跟(gēn)淀(diàn)粉分离(lí)，因此就会变(biàn)稀。

　　2、温(wēn)度降低的原因。

　　低温会让淀粉(fěn)更加(jiā)不(bù)容(róng)易水(shuǐ)，沉淀下来。

　　3、淀粉品(pǐn)质不好。

　　导致变稀(xī)。