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钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称刀鱼的特点有哪些呢刀鱼是海鱼还是淡水鱼

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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼是淡钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼(yú)，因为主(zhǔ)要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区(qū)，所以属(shǔ)于淡(dàn)水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它(tā)们可以(yǐ)在海水中生长。由(yóu)于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适(shì)应淡水(shuǐ)环境，还能(néng)在(zài)海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进入(rù)淡(dàn)水。繁殖(zhí)成功后，它们会将小(xiǎo)鱼带(dài)入(rù)海水中生长。因此，很(hěn)多刀鱼生活(huó)在淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)海水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比(bǐ)如我(wǒ)国(guó)的渤海、黄海和(hé)东(dōng)海都有它们的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型最大和(hé)游(yóu)泳速度(dù)最快(kuài)的(de)鱼(yú)种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有些粗，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部有个大的半月形(xíng)鳍(qí)，鱼体表面光(guāng)滑，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温(wēn)带(dài)水域，但(dàn)夏(xià)季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后(hòu)渐低(dī)；背缘平直，腹(fù)缘有锯(jù)齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出(chū)。

　　眼(yǎn)较小，近(jìn)于吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个(gè)，距眼前缘较距(jù)吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流而下(xià)，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时(shí)间(jiān)之后(hòu)再(zài)降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌(jī)肉(ròu)氨基酸组成基(jī)本符(fú)合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为(wèi)主(zhǔ)；在肌(jī)肉游(yóu)离氨基(jī)酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味(wèi)氨基酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对(duì)人(rén)体健康有(yǒu)益的动(dòng)物蛋白(bái)。