新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对(duì)人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥热之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身(shēn)就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康(kāng)正常的(de)人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。