新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年左右(yòu)时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

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　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重(zhòng)要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不可(kě)碰(pèng)触，更不(bù)能(néng)捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般(bān)都能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽(chōu)，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜已婚女性英文称呼，女性英文称呼碎、泰椒圈来补充口味。

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