猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝0000; line-height: 24px;'>天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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