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切(qiè)开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜(guā)是可以放冰(bīng)箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存(cún)放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖(wā)掉(diào)，这样的做(zuò)法的(de)目的是为了防止水(shuǐ)分(fēn)的流失，处理完瓜瓤之后，只需要(yào)用保鲜袋把切好(hǎo)的南瓜的包(bāo)好，就可以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再(zài)切掉南瓜切面(miàn)的(de)一层就好(hǎo)了，这样也不用担(dān)心变味。

切开的(de)南(nán)瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置(zhì)在干燥的(de)地(dì)方能够保存一(yī)年(nián)左(zuǒ)右的时(shí)间，如(rú)果放置(zhì)在(zài)潮湿的地方，可(kě)以保管三个(gè)月左右，南瓜(guā)是水果中比较(jiào)坚固的食物(wù)，可以保存的(de)时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存(cún)，完整的南瓜可以在常温下放置(zhì)1~2个月，切(qiè)开的(de)南瓜(guā)容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入(rù)冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的(de)温(wēn)度，南瓜适合(hé)在十度以(yǐ)上的环境(jìng)存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适合放入南(nán)瓜(guā)，否则容(róng)易(yì)冻伤，南瓜(guā)在冰(bīng)箱(xiāng)里放(fàng)2~3个月没(méi)问题。

　　南(nán)瓜(guā)实际上可以(yǐ)在(zài)常温下储存很(hěn)长时间，不需要特别用到冰(bīng)箱(xiāng)，放在冰箱里保存反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看(kàn)颜(yán)色

　　由于(yú)南瓜的(de)种(zhǒng)类很多，因此在(zài)选(xuǎn)择时也(yě)会有一定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹(wén)清晰粗重，表明是成熟的(de)南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选(xuǎn)择绿色的发黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无(wú)论(lùn)黄色还(hái)是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜(guā)瓣就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜(yán)色(sè)较深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则(zé)证(zhèng)明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟的(de)标(biāo)志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择(zé)外(wài)形完(wán)整无小(xiǎo)疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上(shàng)会有一些小(xiǎo)斑(bān)点(diǎn)，这是因为(wèi)，当(dāng)南(nán)瓜在生长过程中(zhōng)，可能会被虫子咬或刮伤时(shí)，南瓜会分(fēn)泌出黏(nián)液来保护伤(shāng)口，经过(guò)一段时间(jiān)，这些黏液(yè)就凝固成硬块，表皮上也(yě)会有小没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白(bái)霜会(huì)更好，这样的南(nán)瓜可以保存更久，而且味(wèi)道也更甜美。

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