新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这(zhè)层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注(zhù)意看(kàn)外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一(yī)下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一(yī)种食(shí)物在我们(men)国家的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放(fàng)在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现(xi蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子: 24px;'>蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子àn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者，要及时(shí)去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入(rù)腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充(chōng)口味。

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