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烤(kǎo)苹果可以吃吗

　　烤苹果是可以吃(chī)的。

　　烤苹果是将(jiāng)新鲜的(de)苹(píng)果放入烤箱中，加热5分钟制成，此时果胶的分子量变少，活性(xìng)比生苹果(guǒ)增(zēng)加了9倍。果胶中抑制胆固醇(chún)、中性脂(zhī)肪、抑制血(xuè)糖的作用随之增加。烤苹(píng)果(guǒ)具有健脑安神、降(jiàng)血压、降血脂、止泻等功效(xiào)。

　　1、健(jiàn)脑安神：吃烤苹果(guǒ)能(néng)消化(huà)吸收丰富(fù)的营养(yǎng)元素磷和铁，并且苹(píng)果在(zài)烤熟(shú)后还能释放出浅浅的香味(wèi)。身体在摄入这种香味和营养物(wù)质之后能(néng)调整(zhěng)情绪，让抑(yì)郁心烦(fán)的心(xīn)态，尽早转好。并且能健(jiàn)脑安神助眠，减(jiǎn)轻脑疲(pí)劳，也(yě)可以让逻辑思维(wéi)更清楚(chǔ)、活跃。

　　2、降血压：由于烤苹果不仅(jǐn)能益气、养(yǎng)血、补(bǔ)血、补气(qì)，还能让(ràng)身体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收营养元素钾，保持体(tǐ)内(nèi)电解质溶液钾、钠的均衡(héng)，故(gù)能(néng)防治(zhì)高血压。烤苹果中(zhōng)带有(yǒu)的果胶，还能促进毛细血管扩张，减少血液粘稠度，这也是烤苹果能防止高血压(yā)的(de)关键要(yào)素(sù)。

　　3、降血脂：烤(kǎo)苹果加热后，其所含的多酚(fēn)类(lèi)天然抗(kàng)氧(yǎng)化物质含(hán)量会大(dà)幅增加(jiā)，有助于降低血脂，清除体内多余的自由基，延缓衰(shuāi)老(lǎo)。

　　4、止泻：苹果(guǒ)中含有(yǒu)鞣(róu)酸、果胶(jiāo)、膳食纤维等特殊物质，具有止泻和通便的双(shuāng)重作用。而烤苹果加热后(hòu)，其(qí)中的果(guǒ)胶不(bù)仅(jǐn)具有吸收(shōu)细菌和毒素的(de)作用，而且还有收(shōu)敛(liǎn)、止泻的功效。

烤苹果怎(zěn)么(me)算熟了

　　1、苹果(guǒ)用盐水泡5分钟，除去表面的的农药残留物。

　　或者不(bù)喜(xǐ)欢有皮的直接削皮。

　　2、洗(xǐ)干净后开始切(qiè)片啦，准(zhǔn)备好一盆凉白(bái)开水(shuǐ)，放(fàng)一点盐和两(liǎng)片柠(níng)檬(méng)(预防苹果(guǒ)氧(yǎng)化后变色(sè))将切好的薄片放入水中浸(jìn)泡(pào)，至于苹果片(piàn)要切多薄呢，就自(zì)己衡量吧(ba)，大概1-2mm就(jiù)好。

　　薄的比较好烤。

　　3、浸泡完之后就放(fàng)在烤(kǎo)网上，稍(shāo)沥干水分就放入已经预热好的(de)烤箱(xiāng)中(zhōng)，预热(rè)100度5分钟。

　　4、烤箱调至上(shàng)下管(或者上下管(guǎn)热风循环(huán)也(yě)行)温度100度，时(shí)间(jiān)：1小时。

　　5、一(yī)个(gè)烤网只能烤半个多左右(yòu)，最好就有几个(gè)烤网几(jǐ)个一起烤就没有(yǒu)浪费时间了。

　　6、刚(gāng)刚出炉也(yě)是(shì)一点(diǎn)软。