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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满(mǎ可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁n)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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