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黍米(mǐ)可(kě)以减(jiǎn)肥吗

　　黍(shǔ)米是可(kě)以减肥的。

　　黍米(mǐ)有减肥和降(jiàng)低血(xuè)压(yā)的功效与作用。

　　首先黍米里含有大(dà)量的不饱和(hé)脂肪酸，能够(gòu)把人(rén)体内(nèi)多余的(de)脂肪分(fēn)解掉，当作(zuò)废物排出身(shēn)体之外，所以适(shì)当吃一些黍米(mǐ)能达到很好的减肥效果(guǒ)。

　　其次黍米里面含有非(fēi)常多的微量元素和钾元素(sù)，而且(qiě)还有很多其他的营养物质，具有降血(xuè)压和治疗贫血的功效。

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　　黍米是(shì)大黄米。

　　黍米(mǐ)和大黄(huáng)米属于(yú)同一种物质(zhì)， 大(dà)黄(huáng)米别名(míng)是软黄米(mǐ)、黍米，经(jīng)常被(bèi)磨成面粉(fěn)，制作各种(zhǒng)糕点。

　　同(tóng)时黄(huáng)米富含(hán)蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、B族维生(shēng)素以(yǐ)及(jí)维生素E、锌铜(tóng)锰等(děng)营(yíng)养元素。

　　黍(shǔ)为一年(nián)生草(cǎo)本。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节(jié)，节上密生(shēng)髭(zī)毛。

　　 叶鞘(qiào)松弛，被疣(yóu)毛；叶舌长(zhǎng)约1毫米(mǐ)，具长约(yuē)2毫米的(de)纤(xiān)毛；叶片线状披(pī)针(zhēn)形(xíng)，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔(róu)毛(máo)或(huò)无毛，边(biān)缘常粗糙(cāo)。

　　 圆锥(zhuī)花序，开展(zhǎn)或较紧密，成熟(shú)则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上(shàng)部密生小(xiǎo)枝(zhī)与小穗；小穗卵(luǎn)状(zhuàng)椭圆形(xíng)，长约(yuē)4～5毫(háo)米；颖纸质(zhì)。

　　黍米中(zhōng)所含(hán)的脂肪主要有棕(zōng)榈酸(suān)、廿四烷酸、十七烷酸、油(yóu)酸、亚油酸、异亚油(yóu)酸(suān)等，均有利(lì)于(yú)生长发育。

　　黍米中含有的粗纤维、灰分。

　　黍米中(zhōng)还含有多种米、麦中(zhōng)所缺乏的(de)氨基酸，对调补机(jī)体代谢十分重要(yào)。

大黄米(mǐ)是什么米啊?

　　大黄(huáng)米（又称“软(ruǎn)黄米”），与(yǔ)“小(xiǎo)米(mǐ)”非同(tóng)一种作物(wù)，是由糜子(zi)（黍）去皮加(jiā)工(gōng)而(ér)成。

　　适于贫瘠干燥土壤生(shēng)长，多分布(bù)于印度、中国(guó)、尼日利(lì)亚和俄罗斯。

　　糜子(zi)是生长于我国北(běi)方的一种农(nóng)作物(wù)，含有的人体必需的八种(zhǒng)氨(ān)基酸的含量均高于大(dà)米和小(xiǎo)麦(mài)，尤其(qí)是蛋氨酸含量，几(jǐ)乎是大(dà)米(mǐ)和小麦的两倍。

　　大黄米介绍：

　　【来源】

　　为(wèi)禾本科植物黍的(de)种子。

　　【植(zhí)物形态】

　　黍(《诗(shī)经》) 一年生草(cǎo)本。

　　 秆直立(lì)，单生(shēng)或少(shǎo)数丛(cóng)生，高60～120厘米(mǐ)，有节(jié)，节上(shàng)密生髭毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约(yuē)1毫米(mǐ)，具长约2毫米的纤毛；叶片线(xiàn)状披针形(xíng)，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔(róu)毛或无毛(máo)，边(biān)缘常粗糙(cāo)。

　　 圆锥花序，开展或较紧(jǐn)密，成熟则(zé)下垂，长(zhǎng)约30厘米，分枝具角棱，边缘具(jù)粗糙刺(cì)毛，下部(bù)裸(luǒ)露，上部(bù)密生小枝与小穗；小穗卵状椭(tuǒ)圆形(xíng)，长约4～5毫(háo)米；颖纸质。

　　无毛，第一(yī)颖长为(wèi)小穗的1/2～2/3，先(xiān)端尖(jiān)或锥尖，具5～7脉，第二(èr)颖与小穗等长，大多为11脉；第一外稃形似第二颖；内稃薄(báo)膜(mó)质，较(jiào)短小，长(zhǎng)1.5～2毫米，先端(duān)常微(wēi)凹。

　　 颖(yǐng)果圆形或椭圆形，平滑而有(yǒu)光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。

　　种子(zi)白(bái)色、黄色或褐(hè)色(sè)，性粘或不粘(zhān)。

　　 我国华北、西北多有(yǒu)栽培。

　　 一(yī)般分(fēn)两种类型，以秆上有毛(máo)，偏(piān)穗，种子粘(zhān)者(zhě)为黍(shǔ)；秆上无毛，散穗，种子不粘(zhān)者为稷。

　　 本(běn)植(zhí)物(wù)的根(黍根)、茎(jīng)(黍茎)，以(yǐ)及稷(jì)的种子(稷(jì)米)，稷的(de)茎(糜(mí)穰(ráng))亦供药用，各详专(zhuān)条。

　　【食用效果(guǒ)】

　　治泻痢、烦渴、吐逆、咳(ké)嗽、胃痛、小儿鹅(é)口(kǒu)疮、烫伤。

　　【营(yíng)养(yǎng)含量】

　　1、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的脂(zhī)肪(fáng)，主要为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤(xiān)维含量丰富，为大米的4倍。

　　4、含钾(jiǎ)高含钠(nà)低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省常吃对高(gāo)血压患者有益。

　　5、铁和磷的含(hán)量均较大米丰富(fù)。

　　以上资料参(cān)考  百(bǎi)度百科–大黄米

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