怎样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才甜(tián)呢(ne)？看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”的。关于怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢以及怎样样挑榴(liú)莲才甜呢，怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

榴莲(lián)是热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的生果。榴莲(lián)自身归于热带生果，性(xìng)热味甘(gān)，且糖(táng)分(fēn)含量较高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养(yǎng)分(fēn)价(jià)值比较高，榴莲中含有(yǒu)较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白(bái)质和维生(shēng)素(sù)等，有必定的促进胃肠活(huó)动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用(yòng)榴莲(lián)还(hái)能够影(yǐng)响胃液和(hé)唾液排泄，具有开胃、促(cù)进胃口(kǒu)的成效;还有必定的散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓解痛经(jīng)等(děng)症状(zhuàng)。

怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴(liú)莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通体比较(jiào)匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外(wài)皮(pí)薄，果肉多，并且(qiě)滋(zī)味甜美，这是因为它外壳(ké)里边(biān)包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的(de)贴合，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而(ér)那(nà)些形状较(jiào)长、比较(jiào)小的榴莲便是咱们所说的(de)“公(gōng)榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮(pí)就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲外(wài)壳的(de)色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并(bìng)没(méi)有(yǒu)熟透，假如榴莲的(de)色彩呈黄褐(hè)色的话，代表(biǎo)熟过(guò)头了，这两种色彩的榴(liú)莲都不(bù)要购买(mǎi)，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为(wèi)黄中带(dài)青为佳，并且(qiě)在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过头(tóu)口感(gǎn)欠(qiàn)好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污(wū)染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动(dòng)，代表其老练度高，能(néng)够购买，假如刺又尖(jiān)又长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没(méi)熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味(wèi)。

大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲(lián)，细心闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻着有(yǒu)酒味(wèi)，阐明(míng)这个榴莲老(lǎo)练过头了(le)，此榴莲不(bù)光滋味欠好(hǎo)，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这个(gè)榴莲的老练度(dù)是刚(gāng)刚好，能(néng)够(gòu)定(dìng)心购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种(zhǒng)类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱们常吃(chī)的榴莲是泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它只能(néng)算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被(bèi)老百姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这(zhè)样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻(wén)气(qì)味(wèi)

　　好的榴(liú)莲是(shì)有香味(wèi)的，一种浓郁又不(bù)腻的滋味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的(de)气味(wèi)判别它是不是熟(shú)了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不老练(liàn)的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚(gāng)刚修剪过的青(qīng)草的(de)滋味，而坏了的(de)榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果(guǒ)实的巨细和外观色(sè)彩，也能够(gòu)辨识榴莲的(de)老练(liàn)度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体型比较大的榴(liú)莲老练(liàn)度会好一些，从外壳色(sè)彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如青色(sè)比较多则证(zhèng)明不(bù)行(xíng)老(lǎo)练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外(wài)表布(bù)满了(le)密密的尖刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能够让它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度(dù)较好，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子无(wú)法捏(niē)动，这样的榴莲则(zé)较生或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船(chuán)队三下(xià)南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓(nóng)郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多船员吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟(jìng)把(bǎ)思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同(tóng)音(yīn)，后来人们(men)就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄(jì)予一(yī)种思乡之情。

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