浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shu布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少ǐ)，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花(huā)花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃(chī)，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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