竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻(chè)底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体补充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适(shì)量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病(bìng)作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。