落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人(rén)外出就餐(cān)时(shí)的潜(qián)意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾(gù)客的(de)个人(rén)信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须使用小程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白领(lǐng)小张就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务(wù)员不是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得(dé)到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表示(shì)，他(tā)的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容(róng)易出(chū)错，效(xiào)率更(gèng)高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以(yǐ)来(lái)，只有爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解极个别(bié)顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互(hù)联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都(dōu)可(kě)以选择(zé)。开通门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业(yè)执(zhí)照，费(fèi)用的话(huà)，小程序申请加开通微信支(zhī)付(fù)共400元，如果再开(kāi)通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门(mén)做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负(fù)责人也介绍(shào)称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而(ér)已，有必(bì)要非(fēi)得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还(hái)要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的(de)后(hòu)台，餐饮店老板可(kě)以做一(yī)些数据(jù)分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵(nì)称、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手(shǒu)机号(hào)。如(rú)果觉得这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还(hái)有其(qí)他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分用户会注册，这(zhè)样就获(huò)取了用户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的(de)是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示(shì)，当(dāng)时业务人员曾(céng)告诉(sù)他可通过设置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且(qiě)信(xìn)息越(yuè)全面越有(yǒu)利(lì)于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫(sǎo)码点餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供(gōng)个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过接收推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的(de)用(yòng)户量(liàng)达到1000以上(shàng)时(shí)，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序(xù)中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户(hù)质(zhì)量(liàng)，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并(bìng)非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人信息的(de)获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细(xì)准确地分析顾(gù)客(kè)画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台(tái)，获取顾客(kè)个人(rén)信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提(tí)交个人(rén)信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局(jú)面(miàn)。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信息则更恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的(de)流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商(shāng)家唯有意识到最好的营销(xiāo)手(shǒu)段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客(kè)户。

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