猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等(dě非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么ng)成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚(dù)

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