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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微(wēi)生物(wù)的活性都能受到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即(jí)使是在温(wēn)度很(hěn)低的(de)情(qíng)况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝(shàn)还(hái)是(shì)会有变(biàn)质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个(gè)月(yuè)的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感都(dōu)已经大大下降，此时(shí)继续(xù)食用的话价值不大，建(jiàn)议(yì)最好还(hái)是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食(shí)用(yòng)盐(yán)，然(rán)后再放置(zhì)在阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够保存一(yī)段时间(jiān)不(bù我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环(huán)境下(xià)可以(yǐ)保(bǎo)存比较长的(de)时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质(zhì)的(de)食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解(jiě)成(chéng)有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间(j我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子iān)越长，腐败进(jìn)程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使(shǐ)放在冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子活黄(huáng)鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的(de)杂(zá)质(zhì)和废弃物排(pái)泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将(jiāng)活(huó)黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗的(de)动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是(shì)恒(héng)温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常需(xū)要打开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时(shí)候很不好清理，所以是不(bù)建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要(yào)再(zài)食用了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产(chǎn)生大(dà)量病(bìng)毒，人吃(chī)了对(duì)身体非(fēi)常有(yǒu)害。

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