6、装盘，点缀(zhuì)，双椒爆(bào)黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什(shén)么

　　黄喉(hóu)是中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，（一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管或气管(guǎn)）在火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要的特点(diǎn)就是(shì)爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外，也有(yǒu)制(zhì)作将(jiāng)黄喉(hóu)炒着吃。

新鲜(xiān)黄喉(hóu)怎么处(chù)理

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉(hóu)中有很多(duō)不好的物质，所以在烹饪之前要用开水浸泡大约二十分钟(zhōng)，这样(yàng)可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效去除上面的脏东(dōng)西，然(rán)后冲洗干净即可。

　　2、用(yòng)盐(yán)水泡：盐(yán)水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好(hǎo)用手搓揉一下，这样可以将里面(miàn)脏的物质(zhì)洗(xǐ)出来，然后再换(huàn)清(qīng)水(shuǐ)反025是哪里的区号，025是哪里的区号查询复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最常吃的黄喉是属于(yú)猪体(tǐ)内血管的一部(bù)份(fèn)，主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛(niú)黄喉(hóu)。

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