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马铃薯可以当主食吃(chī)吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的(de)。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能当主食，可以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需养(yǎng)分及热(rè)量，与(yǔ)米饭、面食等主食(shí)相同可(kě)增强饱腹感(gǎn)，在(zài)吃的时分要适量(liàng)，不宜多(duō)吃，并且还可以吃(chī)一些其他的(de)食物，留意(yì)荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚，还含(hán)有(yǒu)一(yī)定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以(yǐ)及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机(jī)体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主食(shí)。不(bù)只可以弥补养分(fēn)成分(fēn)，还(hái)可以促进(jìn)胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部分(fēn)，里(lǐ)边多半是(shì)坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的(de)马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意(yì)掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)，马(mǎ)铃薯作(zuò)为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜，以其多(duō)变(biàn)的口感和丰厚的(de)烹饪办(bàn)法而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种类也(yě)十分的(de)多样，那(nà)，马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，你会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马(mǎ)铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点不(bù)同，像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯的(de)时分，看(kàn)见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不(bù)能(néng)拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)的不能吃，都是些(xiē)最(zuì)基本的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在(zài)运输过(guò)程中(zhōng)，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看，有没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃(chī)不了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　 假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯时也要(yào)留(liú)意掌握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马(mǎ)铃薯归(guī)于(yú)粉质(zhì)马铃(líng)薯，适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长的五月皇后(hòu)种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而(ér)匀(yún)称(chēng)的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮(pí)，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内(nèi)色(sè)呈淡剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么黄(huáng)色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别(bié)的，还要留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会(huì)被(bèi)损(sǔn)坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可(kě)以将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在一同，由于(yú)苹果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯(xī)气(qì)体，可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放(fàng)在(zài)漆黑(hēi)的旮旯(lá)，不然表(biǎo)皮变绿，食用(yòng)后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知道(dào)什么样的马(mǎ)铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含(hán)有很多的(de)有毒(dú)龙葵素(sù)，这是(shì)一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最(zuì)好不要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也须(xū)长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉(diào)不(bù)必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒(dú)性大(dà)大高于马铃薯(shǔ)芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有(yǒu)点发(fā)麻的感觉，则(zé)标明该(gāi)马(mǎ)铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立即(jí)中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心(xīn)境变得十(shí)分(fēn)的好，上面(miàn)便是对(duì)什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食材的时分可(kě)以依照(zhào)上(shàng)面(miàn)的办法(fǎ)去试一下，这样制(zhì)造(zào)起来或许吃起(qǐ)来的时分就可以更(gèng)好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回家放置不久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真(zhēn)实(shí)没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种(zhǒng)类型(xíng)，一种是外形(xíng)没那么规矩的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)比较(jiào)圆(yuán)的，一般咱们会(huì)主张挑(tiāo)选那种外形比(bǐ)较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯(shǔ)削起来很便利，比较不那(nà)么费(fèi)力。

　　所剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那种表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往(wǎng)往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面(miàn)，假如是白色肉质的(de)马铃薯，一般会(huì)感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以选购马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意这一点细(xì)节，要掌握好。

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