新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的(de)燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗>

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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