辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量无人值守尿素加注机 尿无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理素加注机工作原理不(bù)要用底部坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理天或更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能让它们更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水。

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