新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都(d不拘于时句式类型，不拘于时句式还原ōu)可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发(fā)生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生(shēng)危险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的(de)触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(nà)(小(xiǎo)苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳(ěr)一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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