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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是(shì)热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的(de)生(shēng)果。榴莲自身归(guī)于(yú)热带(dài)生(shēng)果，性(xìng)热味(wèi)甘(gān)，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养(yǎng)分价值比较高(gāo)，榴(liú)莲中(zhōng)含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和维生素(sù)等，有必(bì)定(dìng)的(de)促进胃肠活(huó)动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质等(děng)，具有(yǒu)弥补人(rén)体(tǐ)养分的效果。适量(liàng)的食用榴(liú)莲(lián)还能够影响胃液和唾液排泄，具有开八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇胃、促进胃口的成(chéng)效;还(hái)有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓解(jiě)痛(tòng)经等症状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)呢(ne)

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲(lián)时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表会呈现(xiàn)许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并且底部是平的，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它外(wài)壳里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴(tiē)合，所以其外(wài)表看(kàn)上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴(liú)莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假(jiǎ)如(rú)是青色的(de)话(huà)，阐(chǎn)明榴莲(lián)并没有熟透(tòu)，假如榴(liú)莲的(de)色彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过头了，这(zhè)两种色(sè)彩的榴(liú)莲(lián)都不要购买，因为其口感都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可(kě)是也(yě)不要(yào)彻(chè)底裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好(hǎo)，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏(niē)榴莲外壳上的(de)刺来判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相(xiāng)邻的(de)两(liǎng)根刺，能捏得动，八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇代表其老练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长(zhǎng)、还不(bù)简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻(wén)到(dào)一(yī)丝生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴(liú)莲老练过头(tóu)了，此榴(liú)莲(lián)不(bù)光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜(tián)美味的(de)话，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度(dù)是刚刚(gāng)好，能够(gòu)定(dìng)心购买。

　　其实(shí)榴莲的口(kǒu)感和滋味仍(réng)是由其种类决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金(jīn)凤榴莲(lián)等都是榴莲中(zhōng)的(de)尖(jiān)端(duān)，而(ér)咱们常吃的(de)榴莲(lián)是泰(tài)国金枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算(suàn)是榴莲中入(rù)门(mén)等级(jí)，因(yīn)为其产量大、口感清淡(dàn)、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就(jiù)好像是榴(liú)莲(lián)味的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲的气味(wèi)判别它是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会(huì)有(yǒu)很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩

　　经(jīng)过(guò)辨识果实的巨(jù)细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老(lǎo)练度，就像挑西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比较(jiào)大的(de)榴莲老练(liàn)度会好一些(xiē)，从外壳色(sè)彩(cǎi)看(kàn)，一(yī)般老练的(de)好榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外(wài)表(biǎo)布满了密(mì)密的(de)尖刺，用(yòng)手(shǒu)捏住尖(jiān)刺(cì)的顶端，假如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它们互相挨近(jìn)，阐明(míng)此榴莲(lián)较软，皮(pí)薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手(shǒu)感十(shí)分(fēn)坚(jiān)实(shí)，底子(zi)无(wú)法捏动(dòng)，这样的(de)榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率(lǜ)船队(duì)三(sān)下南洋，因为(wèi)出海时(shí)刻太(tài)长，船员们思乡心切，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁，归(guī)心似(shì)箭。

　　有一天，郑(zhèng)和(hé)在岸上(shàng)发现一种奇特(tè)果子，就带回(huí)几个(gè)同(tóng)大伙一同品味，许多船员吃后(hòu)对这(zhè)种(zhǒng)生(shēng)果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连同音，后来人们(men)就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华(huá)人吃了，对祖国大陆“流(liú)连(lián)（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思(sī)乡之情。

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