干紫(zǐ)菜能(néng)够直接吃(chī)吗

　　干(gàn)紫(zǐ)菜是(shì)能够直接(jiē)吃的。

　　如果干紫菜没(méi)有受潮仍是干(gàn)的状况，而且(qiě)外观没有(yǒu)发霉的状况，便是(shì)证明这种干紫(zǐ)菜是能吃(chī)的，往往干紫菜在厨房放置(zhì)半年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外(wài)观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有(yǒu)毒(dú)物(wù)所污染，这种紫菜(cài)对人体有害，不能食用。

　　还(hái)有一个状况便是干紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也(yě)就不远了，这样的干紫菜吃了是会(huì)引起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工(gōng)的优质(zhì)的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤色(sè)或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽(zé)差(chà)，片(piàn)张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂(zá)绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干(gàn)紫菜有(yǒu)一点(diǎn)海味的幽香，而残次或陈(chén)年干紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜(cài)闻起来(lái)有霉味、或腥(xīng)臭(chòu)味，则质(zhì)量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。