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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的(de)食用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何(hé)物(wù)发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美(měi)味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗px;'>20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即(jí)以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人(rén)寻(xún)味。

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