柿子怎样挑才甜呢(ne)？看(kàn)柿子表皮的色彩的。关于柿子怎样挑才甜呢以及柿子怎(zěn)样挑才甜呢，柿子怎样挑才甜一点(diǎn)，柿子(zi)怎样挑才甜(tián)甜的，柿子怎样挑(tiāo)才干又脆又甜，柿子怎样揽(lǎn)才(cái)甜才好吃(chī)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

柿子可以和牛(niú)奶(nǎi)一(yī)同吃吗(ma)

　　柿子(zi)是不行以和(hé)牛奶一同吃的(de)。

　　一(yī)般状况下(xià)，柿(shì)子和牛奶不能一同食(shí)用，两者一同吃的状况下(xià)或许会呈现一些(xiē)不良症状，不利于(yú)本(běn)身(shēn)健康(kāng)。

　　柿子和牛奶(nǎi)在(zài)日(rì)子傍(bàng)边比较(jiào)常见，可是两者食物不宜放在一同吃，柿子(zi)傍边(biān)首(shǒu)要含有丰厚(hòu)的(de)蔗糖、果糖、蛋白质、鞣(róu)酸(suān)等成分，

　　而牛奶傍边(biān)的(de)营养价值也是比较高的，尤其是里边蛋白质(zhì)含量会(huì)比较高(gāo)，当柿子傍边鞣(róu)酸和(hé)蛋白质相结合之后(hòu)，

　　就有或许会发生化(huà)学反应，在肠道傍边或许会凝结或者是凝结，然后也会导(dǎo)致胃肠道黏膜遭到必定影(yǐng)响，导致不良症状(zhuàng)发(fā)生，

　　比方会呈(chéng)现腹痛腹泻，还会影响到身体的健康，在柿子和牛(niú)奶(nǎi)长时刻同质的状况下，有或(huò)许会引起结(jié)石疾病，所以说这两者(zhě)食(shí)物尽量不要放在一同吃，至(zhì)少(shǎo)需求距离两个小时以上时刻。

柿(shì)子怎样挑才甜呢(ne)

　　1、看柿子表(biǎo)皮的色彩。

　　一般来说，柿子表皮是绿色的，那么这(zhè)证(zhèng)明绿色的柿子是还没(méi)老(lǎo)练的柿子，还没老(lǎo)练(liàn)的(de)柿子，吃起来必定有涩味啦。

　　而(ér)柿子表皮(pí)假如是(shì)黄色，而且(qiě)黄中(zhōng)偏棕色的，那么这类柿子(zi)老练度(dù)很(hěn)高。

　　老练度高的柿子(zi)，糖分储存天然(rán)就多，吃(chī)起来(lái)鲜甜多汁。

　　所以在选择柿(shì)子时，咱们要选择(zé)黄色偏棕(zōng)赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩(cǎi)艳丽的。

　　关(guān)于柿(shì)子(zi)来说，咱们应该选(xuǎn)择个头大、而且(qiě)色彩(cǎi)比较(jiào)艳(yàn)丽(lì)的(de)。

　　这类柿子，质量上(shàng)乘，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　3、看(kàn)柿(shì)子果(guǒ)蒂是(shì)否是绿(lǜ)色(sè)的(de)。

　　在购买柿(shì)子时，要选(xuǎn)择柿子果(guǒ)蒂是绿色的。

　　果蒂是绿色，证明这(zhè)柿子刚摘下来不(bù)久，比较(jiào)新鲜。

　　而新(xīn)鲜(xiān)的柿(shì)子吃(chī)起来(lái)才多(duō)汁、口感爽脆。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在选择(zé)柿子时，咱们还需求用(yòng)手悄(qiāo)悄捏一(yī)下柿子的硬度。

　　假(jiǎ)如(rú)捏起来是软的，这类柿子主(zhǔ)张可以(yǐ)疏忽。

　　由于太软(ruǎn)的柿(shì)子，很有或许现已熟(shú)过头了，而熟过头的柿子，会(huì)散(sàn)发着一(yī)股酸酸的酒(jiǔ)味，而且吃起来软绵绵的(de)，口感欠好。

　　而捏起来(lái)硬的柿子，阐明(míng)仍是挺新鲜的，捏起来结(jié)实的柿子，吃起(qǐ)来(lái)比较爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨细的柿子，掂(diān)起来比较(jiào)重的，含水量(liàng)足，汁(zhī)水丰(fēng)满，吃(chī)起来就水(shuǐ)润润的，而且肉质厚(hòu)，吃着就有满足感。

　　相反，掂起(qǐ)来轻的(de)柿子，含水量少，肉(ròu)比较少。

　　吃起来口感(gǎn)就没那么好。

怎样选择甜美的(de)柿子

　　　　眼下正是柿(shì)子上市的时节，柿(shì)子有好坏(huài)之分，那(nà)么，你知道(dào)怎样去(qù)选择甜美的柿子吗？下面我为你回答(dá)。

　　　　选(xuǎn)择甜美柿子(zi)的(de) 办法

　　 　　一(yī)、甜柿和涩柿的差异(yì)

　　 　　柿子依据老练时能(néng)否天然脱涩(sè)分(fēn)为甜柿和(hé)涩柿两类。

　　前(qián)者(zhě)老练时现(xiàn)已(yǐ)脱涩，可(kě)以直(zhí)接食用。

　　而后者(我国的柿子大多数归于此类)有必要采摘后人工脱涩后方可食用。

　　 　　涩柿(shì)脱涩的办法许多(duō)：长时刻(kè)放置脱(tuō)涩，北方的冻柿子便(biàn)是此(cǐ)类(lèi)；也可与发生乙烯的(de)老(lǎo)练生果(guǒ)放在一同(tóng)，但这样构成的柿(shì)子都(dōu)是软柿。

　　假如想吃不涩、口感结实爽脆的柿子，就要采纳别的一种脱涩办法：“醂”，制品便是醂柿子，一般都叫懒柿(shì)子，好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来有些当地也(yě)叫漤柿(shì)子或脆柿子，这便是前面(好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来miàn)说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的(de)温水浸泡24小时，时刻可依据(jù)状况调整，以口(kǒu)感甜(tián)脆为准。

　　醂(lǎn)柿子口感甜脆，营养(yǎng)价值(zhí)很(hěn)高，是北(běi)方公(gōng)民在长时(shí)刻的实践(jiàn)中发明(míng)的，这样可以把涩口不(bù)能食用的青(qīng)柿子变成甜美(měi)可口(kǒu)，可以(yǐ)说(shuō)是 变废为宝 了。

　　 　　二、软柿子(zi)与硬柿子的差(chà)异

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿子是指天然老练的甜柿(shì)和通(tōng)过催熟处理的(de)柿子，表皮为橙赤色，口感软而(ér)甜。

　　硬(yìng)柿子则包(bāo)括(kuò)未(wèi)脱涩的生柿(shì)子和处理过(guò)的口感甜脆的(de)懒柿子(zi)，表皮青色，口感(gǎn)偏硬而不脆(cuì)；生的青(qīng)柿(shì)子不能吃，需等红到熟透之(zhī)后才(cái)干吃(chī)，水煮(zhǔ)过的青柿(shì)子可(kě)以(yǐ)吃，吃(chī)起来的(de)口感与红柿子不同，红柿子(zi)是软的，青的柿子(zi)是脆的(de)，与一般的苹果口感附(fù)近；滋味当然也不(bù)同，红(hóng)柿(shì)子(zi)的滋味(wèi)比较天(tiān)然，吃(chī)后(hòu)有一股淡淡的涩味，而青柿子(水煮过(guò)的)除了(le)甜味(wèi)，还略带有(yǒu)一股果青味，没有(yǒu)涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿(shì)怎样选(xuǎn)择？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一(yī)般来说，软柿(shì)表皮(pí)橙赤色(sè)，软而(ér)甜(tián)，选购时要注意(yì)全(quán)体平(píng)等柔软，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮(pí)青色，偏硬而(ér)不脆，甜(tián)度(dù)稍(shāo)差一些，选(xuǎn)购时用手(shǒu)摸试，手感(gǎn)结实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻(kè)选择柿(shì)子(zi)

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃(chī)，可(kě)购买软(ruǎn)柿，这种柿子在树上天然脱涩，皮薄(báo)，汁多，味甜(tián)，但这(zhè)种(zhǒng)柿子(zi)太松(sōng)软，不方便(biàn)带着和储存(cún)，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买(mǎi)回家贮藏

　　 　　假如买了柿(shì)子预备放一(yī)段时(shí)刻(kè)再吃，可选购生柿(shì)，放通风阴凉处等它(tā)天然老练，可寄存较(jiào)长时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如(rú)想随时吃(chī)到而且(qiě)可以贮(zhù)藏，可购买(mǎi)硬脆的懒柿子，它是生柿子采(cǎi)摘后用温(wēn)水(shuǐ)、酒精、二氧化磷等办法脱涩(sè)后投放(fàng)市场，果肉脆，味甜美，可放一个(gè)月左右，随吃随拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了会(huì)怎样(yàng)样

　　 　　柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等(děng)矿物质(zhì)构成(chéng)不能被人体吸(xī)收的化合物，使这些营养素不能被使用，故而(ér)多(duō)吃柿(shì)子简略导致这些(xiē)矿(kuàng)物质(zhì)缺少。

　　又因柿子中含糖较多(duō)，所以人(rén)们(men)吃柿(shì)子比吃相同数(shù)量的苹果、生梨更(gèng)有饱腹感，然后(hòu)会影响胃口，并削减正餐(cān)的摄入。

　　一般(bān)以为，在不(bù)空腹的状况下，每(měi)次吃柿子不超(chāo)越200克为(wèi)宜。

　　 　　吃柿(shì)子的注意事项

　　 　　1、空腹不能吃柿子(zi)

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸(suān)及果(guǒ)胶，在空(kōng)腹状(zhuàng)况下它(tā)们会在胃酸的(de)效果下(xià)构成巨细不等的(de)硬块。

　　尽量在饭后1小时左(zuǒ)右食用(yòng)，以防止胃柿(shì)石构成。

　　 　　2、尽(jǐn)量不要吃柿子皮

　　 　　由(yóu)于(yú)柿子(zi)中的鞣酸绝(jué)大多数会集(jí)在(zài)皮中，在柿子脱涩(sè)时，不或许将其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一(yī)同吃更简略构(gòu)成胃柿(shì)石(shí)，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃(wèi)部寒凉(liáng)、患有缓慢胃炎患者不宜(yí)多吃柿(shì)子

　　 　　柿子性(xìng)寒(hán)，若患有胃部寒凉者，不宜食用。

　　患有(yǒu)缓慢胃炎、排(pái)空推(tuī)迟、消化不良等胃动(dòng)力功用低下者，胃大部(bù)切除术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子含(hán)单(dān)宁，易与(yǔ)铁质结合(hé)，然后阻碍人体对食(shí)物中铁质(zhì)的(de)吸收，所以贫血患者(zhě)应(yīng)少吃(chī)为好(hǎo)。

　　服用铁剂时不宜吃柿子。

　　柿(shì)中鞣酸与铁结组成(chéng)沉(chén)积(jī)，可(kě)引起胃肠不适，乃至疼痛，一(yī)同(tóng)影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人(rén)勿食

　　 　　柿(shì)子中因含(hán)10.8%的(de)糖类，且大多是(shì)简(jiǎn)略的双(shuāng)糖和(hé)单糖(蔗糖(táng)、果糖、葡萄糖(táng)即(jí)属(shǔ)此类(lèi))，因而吃后很易被吸收，使(shǐ)血(xuè)糖升(shēng)高。

　　关于糖(táng)尿病(bìng)人(rén)而言，尤其是血糖(táng)操控欠(qiàn)安(ān)者更是(shì)有害(hài)的。

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　　 1. 柿子怎样(yàng)挑

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