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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部(bù)分酶(méi)和微生(shēng)物的活(huó)性都能受(shòu)到抑(yì)制，但是与“耐热(rè)菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐(nài)寒(hán)型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很(hěn)低的情(qíng)况下也同(tóng)样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有(yǒu)变(biàn)质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大(dà)大下降，此时(shí)继续食(shí)用的话(huà)价值不大，建议最好(hǎo)还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚(总监和经理哪个大gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然(rán)后再(zài)放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在(zài)低(dī)温的环境(jìng)下可(kě)以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖(gài)子(zi)防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不(bù)仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到(dào)时候(hòu)很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人一(yī)买(mǎi)就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存总监和经理哪个大并不(bù)像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对(duì)生存(cún)的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄(huáng)鳝(shàn)死了(le)，那么就(jiù)不要再食用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害。

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