辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮(pí)肤足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤盘或(huò)托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然(rán)后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂(guà)着它(tā)们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温(wēn)烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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