怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)以(yǐ)及(jí)怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该(gāi)选老豆腐,仍是(shì)正常豆腐等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃(chī)。由于(yú)豆腐在制造过程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后现已是(shì)熟的了(le)，它是用煮开过的豆浆制成的(de)，只(zhǐ)不过不成(chéng)型，后经(jīng)人工加工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能(néng)够最大程(chéng)度保存养(yǎng)分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造(zào)的过程中受制造条(tiáo)件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌感染，为了(le)卫(wèi)生(shēng)，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆(dòu)腐。并且假如是(shì)在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加(jiā)工(gōng)后再食(shí)用比较好。由(yóu)于豆腐摆(bǎi)放在外面很(hěn)长一(yī)段时(shí)间(jiān)会接触到细菌，煮熟吃(chī)以防(fáng)对身体有害(hài)。

怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学(xué)剂的滋(zī)味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则是(shì)无光泽，过(guò)白，偏白，有或许添加(jiā)了漂白(bái)剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以不(bù)要购买(mǎi)色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质(zhì)的(de)盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡、挤不(bù)出水，用手摇(yáo)晃时没有摇晃感，有必定(dìng)的硬度(dù)和(hé)弹(dàn)性(xìng)。

　　而(ér)残次的(de)冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂(làn)易碎，用手挤一(yī)下就出水，捧在手里(lǐ)乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清二白，清清白白(bái)，不参(cān)假”没有杂(zá)质的存在，而残次(cì)冻(dòng)豆腐(fǔ)外表(biǎo)粗糙，用刀切一下切面看起来毛(máo)毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会(huì)有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起来(lái)有劲(jìn)道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻(dòng)豆(dòu)腐叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样(yàng)选择才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用老豆(dòu)腐(fǔ)做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感(gǎn)不(bù)错，但仅(jǐn)有的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以(yǐ)北方冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻的(de)冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调(diào)查(chá)它的色彩(cǎi)，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈现发(fā)黄、发紫(zǐ)时就不要(yào)选购(gòu)。

　　别(bié)的，要闻一下它的(de)滋(zī)味(wèi)，假如呈现发酸，证(zhèng)明该冻(d妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西òng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存(cún)3天。

　　在烹(pēng)饪(rèn)冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放(fàng)在(zài)温(wēn)暖处冻结(jié)，然后用(yòng)手把里边的(de)水(shuǐ)挤出来(lái)，然后在把冻豆腐放进清水中，捞(妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西lāo)出来之后再挤(jǐ)水(shuǐ)出来(lái)，这样就能够去除冻豆腐(fǔ)的苦(kǔ)味，吃起来更(gèng)甘(gān)旨。

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