浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(g顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解ōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(s顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解huǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大(dà顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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