魔(mó)芋为什么没有热量，魔芋(yù)粉(fěn)丝千(qiān)万别吃多了魔芋是公认热量比较低的食物(wù)，而且特别适合在减脂的(de)时候吃，那这个魔(mó)芋(yù)吃(chī)起来有没有热量(liàng)摄入的(de)？魔芋的热量一(yī)般是多少(shǎo)大卡(kǎ)？的(de)。

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魔芋为什么没(méi)有热量

　　魔(mó)芋(yù)不像是其他根茎类植物(wù)，不(bù)含有太多淀粉，倒是(shì)含有(yǒu)一(yī)种叫(jiào)做魔芋葡甘聚糖(táng)的成分。

　　我们的肠胃，没有(yǒu)可以(yǐ)消(xiāo)化这种(zhǒng)成分的酶，所以它不但(dàn)不能被我们(men)消化，还(hái)能吸收(shōu)大(dà)量(liàng)的水分，促进(jìn)肠胃的蠕(rú)动(dòng)。

魔芋的热量是多(duō)少大卡

　　魔芋(yù)属于(yú)低(dī)热量的典型(xíng)的(de)食物，一般每100克(kè)魔芋当中就(jiù)有七大卡左右(yòu)的热量。

　　魔芋具有一定的(de)减(jiǎn)肥功(gōng)效，含有(yǒu)的葡甘露聚糖是可溶性纤维，吸水性很强，粘度(dù)高，可以填充胃肠，从(cóng)而增加饱腹感，能够减肥(féi)。

　　还是含纤维素很多的食物(wù)，适量吃会有效(xiào)的促进(jìn)肠的蠕动，还可以为(wèi)人体补充葡(pú)萄糖甘露聚糖，可(kě)以(yǐ)达到清理(lǐ)肠道的(de)目的，并且还(hái)能降血压、降低血(xuè)脂(zhī)。

　　适(shì)当的(de)吃魔芋(yù)能(néng)够有效的调节体内(nèi)的酸碱度，促进骨骼对钙离子的吸收。

　　魔芋(yù)虽然(rán)有高的饱腹感和低热量，但是减肥时也只能偶尔当主食使用，不能(néng)够多(duō)吃，否则会腹(fù)胀或(huò)者有轻度腹泻症状。

　　生(shēng)魔芋有毒，一定(dìng)要煮(zhǔ)三个小时以上才可以食用。

魔芋的营养成(chéng)分

　　魔(mó)芋含(hán)淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维(wéi)生素和钾、磷、硒等(děng)矿物质(zhì)元素(sù)，还含有(yǒu)人(rén)类所需要的魔芋多糖，即(jí)葡(pú)甘露聚糖高(gāo)达(dá)30％ 。

　　魔芋属的一些(xiē)种类块茎富含(hán)魔(mó)芋(yù)多糖，尤其(qí)是白魔芋、花魔芋品种含量高(gāo)达(dá)50—65％。

魔芋有(yǒu)腥味正(zhèng)常吗

　　魔(mó)芋腥味是自有的特别的气味(wèi)，通(tōng)常被称为类似(shì)鱼腥味。

　　魔(mó)芋本身就(jiù)是有腥味的植物，挖出来就是(shì)这样的，就像葱、姜等(děng)。

　　然(rán)后进行(xíng)提(tí)纯，提纯的(de)等级(jí)越高，可能(néng)相对的(de)腥味会越小(xiǎo)。

　　高纯魔芋胶(jiāo)气味可以做(zuò)到(dào)很轻(qīng)微(wēi)，但还(hái)是会有一丁点(diǎn)，绝(jué)对一(yī)丝没(méi)有的(de)是(shì)几乎不(bù)可(kě)能的。

　　但是纯化微粉，入水以后，气味会明显减(jiǎn)轻(qīng)，要注意加(jiā)点蜂蜜或果(guǒ)汁调一下。

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