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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐(zuò)落河北(běi)省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知(zhī)府款待各路(lù)来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不(甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女bù)湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要(yào)数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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