浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水200克是几两 200克是多少毫升(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shu200克是几两 200克是多少毫升ǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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