梭(suō)子蟹(xiè)通常会在秋季上市。

　　梭子蟹也叫做白蟹，因为头胸甲均(jūn)呈梭子形，故(gù)名梭子(zi)，甲壳的中央有三个突起，所以又(yòu)叫做三疣(yóu)梭子蟹，主要分(fēn)布在日本、朝鲜、马来(lái)群岛、红(hóng)海以及中国(guó)大陆(lù)的绝(jué)大部分沿海。

梭子蟹是几月份(fèn)吃最好

　　梭子蟹的最佳食用季(jì)节是秋季(jì)的8-11月,因为(wèi)这个时(shí)期的(de)梭子蟹(xiè)最肥美。

　　梭子(zi)蟹,有些(xiē)地方俗称白(bái)蟹,因头胸(xiōng)甲呈梭(suō)子形,故名梭(suō)子,甲壳的中央有三个突起,所以又称三疣梭子蟹。

梭(suō)子(zi)蟹(xiè)的上市价格(gé)

　　梭子蟹根据大小(xiǎo)不同，价格不同像这种野(yě)生(shēng)的一(yī)斤(jīn)以上(shàng)的梭子(zi)蟹价格在80元以上。

　　而且摊主(zhǔ)根本不愁销路(lù)。

　　雄性脐尖而光滑，螯(áo)长大，壳面带青色;雌(cí)性脐圆(yuán)有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。

　　梭子(zi)蟹肉肥(féi)味美，有较高(gāo)的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值和经济价值(zhí)，且适宜(yí)于(yú)海水暂养增肥(féi)。

　　头胸甲梭形(xíng)，宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆(fù)盖有(yǒu)细小的颗粒，具2条颗粒横(héng)向(xiàng)隆堤(dī)及(jí)3个疣(yóu)状(zhuàng)突起;额具2只锐齿(chǐ);前侧(cè)缘具(jù)9只(zhǐ)锐齿，末齿(chǐ)长刺(cì)状，向外突出(chū)。

　　十足目短尾次目梭子蟹(xiè)科梭子蟹属(shǔ)的1种(zhǒng)，又(yòu)名(míng)蝤蛑(móu)，因头胸(xiōng)甲呈梭形(xíng)而(ér)胃、心(xīn)区背面又(yòu)有 3个显著疣突(tū)而得名。

梭子蟹的生活习性

　　水温(wēn)

　　适应(yīng)水温8~31℃，最适生(shēng)长(zhǎng)水温为(wèi)15.5~26.0℃。

　　在(zài)不同的水

　　温环境，三疣(yóu)梭子蟹的活(huó)动情况(kuàng)不一样(yàng)。

　　水温在1.5℃以下时，不摄(shè)食，部分个体(tǐ)在浅水区冻(dòng)死；

　　在0~6℃时(shí)，不(bù)摄(shè)食，昼夜潜砂，呈休眠状态(tài)；

　　在8~10℃时(shí)开始(shǐ)停止摄(shè)食(shí)，活动力弱(ruò)，潜伏在深水(shuǐ)处；

　　在14℃时(shí)，摄食量下降，开始向深(shēn)区(qū)移动，活动正常；

　　在15~26℃时，摄食量大，活动正(zhèng)常(cháng)，生(shēng)长快(kuài)；

　　在17~21℃时，交尾(wěi)高峰期(qī)；

　　在14~21℃时，开始发(fā)现抱卵群体；

　　在12~14℃时(shí)，开始产(chǎn)卵(luǎn)。

　　盐度

　　适(shì)应(yīng)盐度13~38‰，最适生长盐度为(wèi)20~35‰。

　　越冬适应盐度为28~35‰。

　　盐度低于8‰或高于38‰，停止摄食与活动(dòng)，一天后全部死(sǐ)亡。

　　其他

　　pH值适应范围为7.5~8.；

　　溶解氧不(bù)能低于(yú)2毫(háo)克/升，化学(xué)耗(hào)氧量一般(bān)不(bù)超过12毫(háo)克/升；

　　硫化氢不超过0.2毫克/升；

　　24小时内(nèi)铜(tóng)离子的半致死浓(nóng)度为58毫克/升。

　　光照

　　梭子蟹白天潜伏海底(dǐ)，夜间出来觅食并有(yǒu)明显的(de)趋光性。

　　养在池塘中(zhōng)的(de)梭子蟹日出日落(luò)时在梭子蟹(xiè)朋比(bǐ)较明显的昼夜垂直移(yí)动现象。

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