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大明虾是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一(yī)定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时(shí)气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投喂(wèi)在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调(diào)节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是(shì)十分(fēn)丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后(hòu)，再在上面铺(pù)上一层湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这么(me)做是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾(xiā)稍微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在(zài)饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部位的(de)虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会(huì)变(biàn)干(gàn)、也反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系容易串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉(ròu)质(zhì)口感(gǎn)是一样的(de)，可以(yǐ)保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保存，保存时(shí)间可(kě)长达一年，而(ér)且口感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单(dān)易(yì)行，但保存时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷(lěng)冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹(dàn)性了，而(ér)且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅(xùn)速解(jiě)冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食(shí)品(pǐn)级真空包装袋和包装(zhuāng)机的(de)话完全可以选择(zé)这种方法！因为(wèi)不(bù)论(lùn)是(shì)瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物(wù)，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布在(zài)海(hǎi)洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基(jī)于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律来(lái)着不(bù)拒，因(yīn)为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有(yǒu)的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的外壳(ké)会保护它(tā)大部(bù)分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在外(wài)面的(de)，且虾的外(wài)壳是一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块。

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