竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人(rén)方便(biàn)的时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以(yǐ)起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃(chī)竹荪来(lái)进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的(de)人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免(miǎn)出现身(shēn)体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机(jī)体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散(sàn)变(biàn)质的情(qíng)况。

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