意(yì)大(dà)利红烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩(huì)是什么东西(xī)以及意大(dà)利红烩是什(shén)么东西，意(yì)大利红烩是什么味道(dào)，意大利红(hóng)烩是什(shén)么味道(dào)好吃，意大利红烩是(shì)什么意思，意大利红烩是什么做(zuò)的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

意大利是发(fā)达国(guó)家吗

　　是的(de)，意(yì)大(dà)利是发(fā)达国(guó)家的。

　　意(yì)大利是发达国家。意大利是一个高度发达(dá)的资(zī)本主(zhǔ)义(yì)国家,欧洲(zhōu)四大经济体之(zhī)一,

　　也是(shì)欧盟和(hé)北(běi)约的创始会员国(guó),还是申(shēn)根公约(yuē)、八国集团和联(lián)合国等重要国(guó)际组织的成员,意大(dà)利(lì)共拥有54个联(lián)合国教科(kē)文组织世界遗产(chǎn),是全球(qiú)拥有世界遗(yí)产最(zuì)多(duō)的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩(huì)是什(shén)么(me)东西

　　意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方式(shì)，通常(cháng)会(huì)用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特(tè)别的烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴(yáo)带有番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩(huì)菜(cài)肴有：红(hóng)烩(huì)牛肉、红烩意面、红(hóng)烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入切(qiè)好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番(fān)茄酱(jiàng)加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利面放(fàng)入(rù)沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥干(gàn)水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿(tuǐ)丝和(hé)番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转(zhuǎn)小火，并(bìng)加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放(fàng)入(rù)法香碎(suì)搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利面上(shàng)即可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩(huì)的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片，花(huā)生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克红葡(pú)萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝(luó)卜(bo)、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆炸(zhà)至金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上火，放花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇(chún)香(xiāng)。

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　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里(lǐ)香、迷(mí)迭香(xiāng)、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入(rù)牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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