怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲(lián)才(cái)甜呢？看形状，选择“母榴莲”的(de)。关于怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲(lián)才(cái)甜呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎(zěn)样挑的榴(liú)莲又好吃又甜，榴(liú)莲(lián)怎(zěn)样选才甜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的(de)日(rì)子常识：

榴莲是(shì)热性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴(liú)莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的生果(guǒ)。榴莲自(zì)身归于热(rè)带(dài)生果，性(xìng)热(rè)味甘，且糖分含量(liàng)较高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较(jiào)为(wèi)丰厚的膳(shàn)食纤(xiān)维、蛋白质(zhì)和维生素(sù)等，有必定的(de)促(cù)进胃肠活(huó)动(dòng)、缓(huǎn)解便秘(mì)的效果，

　　其间还含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具(jù)有弥补人体养(yǎng)分的(de)效果。适量的(de)食用榴莲还能够影响胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃口的(de)成效;还有(yǒu)必定的散寒成(chéng)效，能够在必定(dìng)程度上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲时会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外(wài)表会呈现许多鼓(gǔ)包，并(bìng)且底部是平(píng)的，这(zhè)样(yàng)的榴莲它外皮薄(báo)，果肉(ròu)多(duō)，并(bìng)且滋味甜(tián)美，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合，所以其外(wài)表看(kàn)上去比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的(de)榴莲便是咱们所说的中国有多少万大军，中国多少万兵力“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴(liú)莲时，首先要调查(chá)榴莲外(wài)壳的色彩，假中国有多少万大军，中国多少万兵力如是(shì)青(qīng)色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的(de)色彩(cǎi)呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两种(zhǒng)色彩(cǎi)的榴莲(lián)都不要购买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带青(qīng)为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂(liè)口的最好(hǎo)，可是(shì)也不(bù)要(yào)彻(chè)底裂开(kāi)，悉数裂(liè)开不仅是熟过头(tóu)口(kǒu)感欠(qiàn)好，并且(qiě)果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲(lián)外壳上的(de)刺来判别(bié)榴(liú)莲的口(kǒu)感，假如捏榴(liú)莲外壳上相邻的(de)两根刺(cì)，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的(de)果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一(yī)个轻轻裂开(kāi)的榴(liú)莲，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还没有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个(gè)榴莲老练过(guò)头了(le)，此榴(liú)莲(lián)不光滋味(wèi)欠好，在口(kǒu)感上还(hái)会稍(shāo)微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的(de)话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍(réng)是由(yóu)其种(zhǒng)类决议的(de)，像(xiàng)猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴(liú)莲中的尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它(tā)只能(néng)算是榴莲(lián)中入(rù)门等级，因(yīn)为其产量大、口感清(qīng)淡(dàn)、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有香(xiāng)味(wèi)的(de)，一(yī)种(zhǒng)浓郁(yù)又不腻的滋味，就(jiù)好(hǎo)像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够(gòu)依据(jù)的榴莲(lián)的气味(wèi)判别(bié)它是(shì)不(bù)是(shì)熟了、有(yǒu)没(méi)有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是(shì)有一股(gǔ)青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩(cǎi)

　　经过(guò)辨识果实的巨细(xì)和外观色彩，也能(néng)够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)体型比较(jiào)大的榴(liú)莲老练度会(huì)好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一(yī)般(bān)老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色(sè)，假如青色(sè)比较多则(zé)证明不行(xíng)老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外(wài)表布满了密(mì)密的尖刺，用手捏(niē)住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它们(men)互相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样(yàng)的(de)榴莲(lián)则(zé)较生或皮厚。

　　明朝三宝宦官郑和率船队(duì)三下南(nán)洋，因(yīn)为出海(hǎi)时刻太长，船员(yuán)们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现一种奇特(tè)果子，就带回(huí)几个同大伙一同品味(wèi)，许多船员吃后(hòu)对(duì)这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞(zàn)不已，竟把思乡的想法一(yī)时(shí)淡化(huà)了(le)。

　　有人问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人(rén)吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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