浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一(y退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思ī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥(退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思xīng)油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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