浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么p>

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么)开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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