酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗(ma)酸(suān)笋可以直接吃的(de)。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗以及(jí)酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗，酸笋可以直接吃吗(ma)百度百科，酸笋能直接吃吗，泡(pào)酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋什么人(rén)不可以吃等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：

酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的(de)有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾敏感性(xìng)，促进胃肠(cháng)道消化液的分(fēn)泌，对增进(jìn)食(shí)欲和促进消(xiāo)化有较强的(de)作(zuò)用。

　　酸(suān)笋也有着很好(hǎo)的(de)解除油腻作用，尤(yóu)其是对(duì)于脂肪摄入过多，引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的患者，如(rú)果适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸(suān)笋(sǔn)是(shì)怎(zěn)么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的(de)季(jì)节(jié)在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便可连根(gēn)砍下，剥去(qù)壳，切成片(piàn)，取不见天(tiān)井水（清晨(chén)不见太阳(yáng)光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入(rù)缸中(zhōng)，腌制(zhì)10天左(zuǒ)右(yòu)，即(jí)可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥(b适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台ō)壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋(sǔn)入(rù)其中，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发(fā)酵(jiào)食物，又(yòu)经过了加工，因此才会有一股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道变(biàn)得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻(wén)，实际上(shàng)吃起来十(shí)分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制(zhì)的过程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不(bù)过，这种食物只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻，食(shí)用后(hòu)并不会给身体(tǐ)带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台魂，如(rú)果(guǒ)没(méi)有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第(dì)一(yī)次吃螺(luó)蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富的纤维素，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体(tǐ)内的停留时间(jiān)。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量食(shí)品(pǐn)，是肥胖者(zhě)减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还是有(yǒu)很多的，可以放心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒(chǎo)什么好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克(kè)

适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台　　辅料(liào)：生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱(cōng)4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食(shí)材(cái)：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入(rù)适量(liàng)淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱(cōng)切(qiè)段(duàn)备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧(shāo)热，加入(rù)适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻(fān)炒几(jǐ)下即可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一下切片(piàn)，猪肉(ròu)肥(féi)瘦分(fēn)开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油(yóu)，就(jiù)是买回来(lái)半(bàn)肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以把(bǎ)油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋(sǔn)以及(jí)姜蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙(shi)盐(yán)以(yǐ)及(jí)一(yī)茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把(bǎ)葱花(huā)充(chōng)分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台