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什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红薯是(shì)能够生(shēng)吃的(de)。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但不(bù)主张(zhāng)生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但(dàn)生(shēng)红薯中含(hán)有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或许由于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红(hóng)薯(shǔ)做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红(hóng)薯，是(shì)由于生红薯中(zhōng)含有(yǒu)一种气化酶，会导(dǎo)致食用红薯后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆爽(shuǎng)，含(hán)糖量十分(fēn)高，蒸(zhēng)熟之(zhī)后香气(qì)溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白(bái)心红薯(shǔ)淀粉(fěn)含量(liàng)比较高，口感(gǎn)上糯而不腻，一般(bān)用来制造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感(gǎn)上不(bù)是特别好(hǎo)，可是养分价值比较高。

　　几种红(hóng)薯的(de)口感不同(tóng)也比较大，在购买的时分(fēn)依(yī)据自(zì)己(jǐ)的(de)需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观(guān)能看(kàn)到的便是红薯的外观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能(néng)够先看下红薯的(de)外(wài)观，挑选外(wài)形丰满、外表(biǎo)润滑(huá)地进行购买，假如红薯外表皮是(shì)高低(dī)不平或许(xǔ)有黑(hēi)点、发霉或许是(shì)有缺口的就别买了，这(zhè)种有或许是寄存时刻过久，或(huò)许会有(yǒu)蜕变的问(wèn)题，假(jiǎ)如是(shì)外表特别粗糙，或许也是(shì)寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉(diào)了，还有便是发(fā)芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在(zài)挑(tiāo)选红薯的时分，咱们尽量去(qù)挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成(chéng)长的过程中养分(fēn)吸(xī)收得比较均匀，养分价(jià)值更(gèng)好，圆润的红薯看起来(lái)比较美观，可是相比较来说(shuō)，两(liǎng)头尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看好的红(hóng)薯放进购物(wù)袋的时分，能够随手捏一下红薯的(de)头(tóu)尾处(chù)，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来(lái)比较(jiào)紧实的，假如是捏起来(lái)比(bǐ)较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失导致(zhì)的(de)，就没有(yǒu)那么(me)新(xīn)鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分也比较足的(de)。