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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活(huó)性(xìng)都能受到(d蜗牛是不是昆虫类ào)抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已(yǐ)经大大下降，此时继续(xù)食(shí)用的(de)话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食用(yòng)的话(huà)，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里(lǐ)面，然后再(zài)放入(rù)一些(xiē)冰(bīng)块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的(de)食物，有滋养(yǎng)身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之(z蜗牛是不是昆虫类hī)后身体中的组氨酸会(huì蜗牛是不是昆虫类)快速(sù)的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或(huò)木盆(pén)太(tài)矮，在上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和(hé)废弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很不(bù)好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的(de)人一买(mǎi)就买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的(de)环境很挑剔(tī)，在(zài)保(bǎo)存期间要(yào)时(shí)刻(kè)关注黄鳝的(de)状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃(chī)了对(duì)身(shēn)体非常(cháng)有害。

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