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薯类都(dōu)有(yǒu)哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生(shēng)长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番(fān)薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜(guā)等，中国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗和总(zǒng)产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分的器官(guān)，是供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块(kuài)根还(hái)具有根出芽的特性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药(建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗yào)蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是(shì)重要的粮(liáng)食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的(de)适应性较强，现(xiàn)已遍布(bù)世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美(měi)洲(zhōu)热带，全世界(jiè)热带地(dì)区(qū)广为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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